Extrakt z borůvek, známý jako Blueberry Extract, je koncentrovaná forma živin a bioaktivních látek získaných z plodů borůvky (Vaccinium spp.). Tyto malé, tmavomodré bobule jsou známé svým bohatým obsahem antokyanů, které jim dávají jejich intenzivní barvu. Obsahují i ​​další důležité sloučeniny, jako jsou flavonoidy, fenolové kyseliny, vitamíny a minerály. Díky svému složení se borůvkový extrakt stal oblíbenou součástí různých doplňků výživy a funkčních potravin. Když se Blueberry Extract dostane do těla, jeho aktivní složky procházejí trávicím traktem a jsou absorbovány v tenkém střevě. Antokyany, jako dominantní pigmenty v borůvkách, jsou ve vodě rozpustné a po vstřebání do krevního oběhu mohou cirkulovat v těle a interagovat s různými buňkami a tkáněmi. Tyto přírodní sloučeniny jsou schopny pronikat do různých orgánů a ovlivňovat buněčné procesy na biochemické úrovni. Další významnou skupinou sloučenin v borůvkovém extraktu jsou flavonoidy, které patří mezi polyfenoly, tedy látky nacházející se v rostlinách, které mohou ovlivňovat různé biologické procesy v těle. Flavonoidy se po absorpci v těle metabolizují a mohou ovlivňovat signalizační dráhy mezi buňkami. Jejich interakce s různými enzymy a proteiny mohou být významné při regulaci přirozených procesů probíhajících v organismu. Kromě flavonoidů a antokyanů obsahuje borůvkový extrakt také fenolové kyseliny, které mohou přecházet do krevního oběhu a být transportovány do různých tkání. Tyto látky mohou interagovat s různými buněčnými strukturami a procesy. Borůvkový extrakt je bohatým zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro množství procesů v těle. Tento vitamín se podílí na syntéze kolagenu, který je hlavní strukturální bílkovinou pojivové tkáně. Kolagen je důležitý pro udržení pružnosti kůže, zdraví kloubů a pevnosti cévních stěn. Vitamin C se také podílí na přeměně některých aminokyselin a hraje roli při různých enzymatických reakcích. Dalším vitamínem přítomným v extraktu je vitamín K, který se podílí na procesech regulujících krevní funkce a metabolismus kostí. Tento vitamín je potřebný pro správnou funkci určitých proteinů, které jsou nezbytné pro několik fyziologické mechanismy v těle. Mezi minerály v borůvkovém extraktu patří mangan, který je stopovým prvkem důležitým pro správné fungování více enzymů. Nachází se v kostech, játrech, ledvinách a slinivce břišní a je potřebný pro metabolismus sacharidů, aminokyselin a cholesterolu. Borůvkový extrakt obsahuje také vlákninu, která nepřechází přímo do krevního oběhu, ale má významný vliv na trávicí systém. Nerozpustná vláknina podporuje pohyb střevního obsahu, zatímco rozpustná vláknina může ovlivňovat střevní mikroflóru a vstřebávání některých látek. Přestože Blueberry Extract obsahuje široké spektrum biologicky aktivních sloučenin, jeho působení v těle závisí na několika faktorech. Patří sem individuální metabolismus, celkové stravovací návyky, genetická predispozice a životní styl. Vliv jednotlivých složek se může lišit v závislosti na jejich koncentraci v doplňcích výživy nebo potravinách, ve kterých je extrakt použit. V denní doporučené dávce (1 kapsle) se nachází 300mg borůvkového extraktu.